Світовий ринок замороженої картоплі знаходиться на порозі значного зростання, що стимулюється розвитком індустрії швидкого харчування, збільшенням споживчого попиту та прогресом у технологіях переробки харчових продуктів. У нещодавній  статті  Oliver Guridham, опублікованій на WhaTech, висвітлюється новий звіт про дослідження ринку від The Business Research Company, який надає ключову інформацію про тенденції, що формують ринок, та можливості, які відкриваються перед ним у майбутньому.

Згідно зі звітом, очікується, що обсяг ринку замороженої картоплі в найближчі кілька років продемонструє значне зростання. У 2028 році він зросте до $81,37 млрд при середньорічному темпі зростання (CAGR) 5,2%.

Очікується, що до 2024 року ринок замороженої картоплі значно розшириться, що значною мірою зумовлено розвитком індустрії швидкого харчування та зростанням популярності напівфабрикатів. Оскільки все більше споживачів ведуть стрімкий спосіб життя, попит на швидкі та легкі рішення для приготування їжі різко зріс. Заморожена картопля, доступна у різних формах, таких як картопля фрі (fries), скибочки (wedges) та хеш-браун (hash browns), стала популярним варіантом для споживачів, які шукають як зручність, так і поживність. Ця тенденція особливо помітна в міських центрах, де брак часу часто обмежує приготування свіжих страв.

У звіті Business Research Company також підкреслюється глобальний характер зростання ринку зі значним приростом у Північній Америці, Європі та Азійсько-Тихоокеанському регіоні, що стрімко розвивається. У Північній Америці ринок замороженої картоплі виграє від сильної культури фаст-фуду, де картопля фрі та інші гарніри на основі картоплі є основними продуктами меню. Тим часом європейські споживачі стимулюють попит на заморожену картоплю преміум-класу, що відображає їхню перевагу до більш якісних та смачних продуктів.

Азійсько-Тихоокеанський регіон є найбільш швидкозростаючим регіоном на ринку замороженої картоплі. Розширення західних мереж швидкого харчування в поєднанні зі зростанням середнього класу в таких країнах, як Китай та Індія, створює стійкий попит на заморожену картоплю. У звіті також зазначається, що в цих країнах з економікою, що розвивається, зростає споживання заморожених продуктів, що відкриває нові можливості для зростання для гравців ринку.

Однак ринок не позбавлений проблем. У звіті The Business Research Company зазначається, що коливання цін на сировину, особливо в секторі картоплярства, можуть вплинути на загальну структуру витрат і прибутковість заморожених картопляних продуктів. Крім того, потреба в ефективній логістиці холодного ланцюга залишається критично важливим фактором, особливо в регіонах з нерозвиненою інфраструктурою, для забезпечення якості та безпеки продукції.

Інновації продовжують залишатися рушійною силою на ринку, виробники розробляють більш здорові варіанти, нові смаки та формати, щоб задовольнити зростаючі споживчі вподобання. У звіті підкреслюється, що ці інновації не лише задовольняють поточні потреби споживачів, але й прокладають шлях для майбутнього зростання ринку.

Сталий розвиток - ще один ключовий акцент у звіті. Оскільки споживачі стають все більш обізнаними з екологічними проблемами, зростає попит на заморожену картоплю, вироблену із застосуванням сталих сільськогосподарських практик та екологічно чистої упаковки. Очікується, що компанії, які надають пріоритет сталому розвитку, отримають конкурентну перевагу на ринку.

Отже, ринок замороженої картоплі знаходиться на траєкторії сильного зростання, підтримуваного споживчим попитом, інноваціями та розширенням глобального охоплення. Дані, представлені в новому дослідженні ринку від The Business Research Company, свідчать про те, що гравці галузі мають всі можливості для того, щоб скористатися новими тенденціями та впоратися з майбутніми викликами, забезпечуючи світле майбутнє для заморожених картопляних продуктів у всьому світі.

Джерело.