Автор: Лукі Пітерс, редактор і видавець, Potato News Today

Потреба у сталих методах ведення сільського господарства ніколи не була такою нагальною, як зараз, коли світовий попит на картоплю продовжує зростати. Успіх картоплярства залежить від якості ґрунту, яка впливає на все - від розміру бульб і врожайності до стійкості до хвороб і впливу на навколишнє середовище. У цій статті розглянуто життєво важливе значення здорового ґрунту та найкращі практики управління ґрунтом, які виробники картоплі можуть застосувати для забезпечення довгострокового успіху та сталості.

Розуміння здоров'я ґрунту. Здоров'я ґрунту - це поняття, яке охоплює фізичні, хімічні та біологічні властивості ґрунту, які разом підтримують ріст рослин, підвищують біорізноманіття та підтримують екологічний баланс. Для виробників картоплі здоров'я ґрунту - це не просто абстрактна ідея, а відчутна реальність, яка безпосередньо впливає на продуктивність і прибутковість їхніх культур.

Структура ґрунту - це спосіб організації ґрунтових частинок в агрегати, які, в свою чергу, визначають пористість ґрунту - простір всередині ґрунту, який дозволяє повітрю, воді та корінню рухатися. Добре структурований ґрунт має стабільні агрегати, які протистоять ерозії та ущільненню, забезпечуючи оптимальне середовище для глибокого росту коріння картоплі та доступ до води і поживних речовин.

Пористість має вирішальне значення для картоплі, оскільки вона впливає на інфільтрацію води, дренаж і проникнення коренів. Ґрунти з хорошою пористістю дозволяють воді ефективно переміщатися по ґрунтовому профілю, зменшуючи ризик перезволоження або стресу від посухи. І навпаки, погана структура ґрунту може призвести до ущільнення, що обмежує ріст коренів і знижує здатність ґрунту утримувати воду та поживні речовини, що в кінцевому підсумку знижує врожайність картоплі.

Хімічні та біологічні властивості. Родючість ґрунту визначається наявністю основних поживних речовин, таких як азот, фосфор і калій, необхідних рослинам для росту. Для картоплі, яка є важкою культурою, підтримка родючості ґрунту має вирішальне значення для отримання високих врожаїв та якісних бульб. Рівень рН ґрунту, який вимірює кислотність або лужність ґрунту, також відіграє важливу роль у доступності поживних речовин. Картопля найкраще росте в слабокислих і нейтральних ґрунтах (рН від 6,0 до 7,0), де поживні речовини є найбільш доступними.

Біологічний аспект здоров'я ґрунту включає різноманітні спільноти мікроорганізмів - бактерій, грибів та дощових черв'яків, які живуть у ґрунті. Ці організми керують такими важливими процесами, як кругообіг поживних речовин, розкладання органічної речовини та формування симбіотичних зв'язків з корінням рослин. Здорова екосистема ґрунту підтримує ріст сильних рослин картоплі, підвищуючи доступність поживних речовин, покращуючи структуру ґрунту та пригнічуючи хвороби, що передаються через ґрунт.

Деградація та ерозія ґрунтів. Деградація ґрунтів становить значну загрозу для картоплярства, оскільки призводить до погіршення якості та продуктивності ґрунтів. Деградовані ґрунти менш здатні підтримувати здоровий ріст рослин, що призводить до зниження врожайності, збільшення виробничих витрат і посилення впливу на навколишнє середовище.

Ерозія ґрунту є основною проблемою в картоплярстві, особливо в регіонах зі схильним рельєфом або рясними опадами. Ерозія видаляє родючий верхній шар ґрунту, багатий на органічні речовини та поживні речовини. Ця втрата знижує здатність ґрунту підтримувати здоровий ріст рослин і збільшує ризик утворення осаду в прилеглих водоймах, що призводить до забруднення води.

Такі методи вирощування картоплі, як гребенеутворення та підгортання, хоч і є важливими для захисту бульб, але можуть посилити ерозію, якщо не застосовувати їх належним чином. Створення піднятих рядів (гребенів) може спрямовувати потік води, збільшуючи ризик втрати ґрунту з гребенів і знижуючи родючість ґрунту з часом.

Виснаження поживних речовин. Безперервне вирощування картоплі без належного поповнення поживних речовин може призвести до виснаження поживних речовин, коли рівень поживних речовин у ґрунті падає нижче рівня, необхідного для підтримки здорового росту рослин. Виснаження поживних речовин є особливо проблематичним для картоплі, яка має високі потреби в поживних речовинах, особливо в азоті, фосфорі та калії. 

Бідні на поживні речовини ґрунти призводять до зменшення розміру бульб, погіршення їхньої якості та зниження загальної врожайності. З часом виснаження поживних речовин може також призвести до дисбалансу поживних речовин, що ще більше посилює деградацію ґрунту та знижує ефективність добрив.

Ущільнення ґрунту та засолення Ущільнення ґрунту відбувається, коли частинки ґрунту спресовуються, зменшуючи простір пор і обмежуючи рух повітря, води та коріння. Ущільнення часто спричинене використанням важкої техніки під час посадки, вирощування та збирання врожаю. Ущільнені ґрунти мають поганий дренаж, зменшене проникнення коренів та обмежену мікробіологічну активність, що призводить до зниження росту рослин та врожайності. Ущільнення також збільшує ризик поверхневого стоку, що призводить до ерозії.

Засолення ґрунту, сівозміна, покривні культури, зменшений обробіток ґрунту, органічні добрива, інтегроване управління шкідниками, агролісомеліорація, ефективне управління водними ресурсами (зрошення), побудова сталого майбутнього - детальний огляд цих питань читайте у повній  версії статті Лукі Пітерса за посиланням. 

Текст оригінальної статті за посиланням.