Минулого тижня в Кенії відбувся 13-й Всесвітній конгрес картоплі (World Potato Congress), який об’єднав провідних фахівців глобального картопляного сектору. Офіційні медіапартнери заходу зібрали ключові ідеї та перспективи, відображені у звіті головного редактора.

Звертаючись до делегатів конгресу, міністр сільського господарства Кенії Мутагі Кагве зазначив, що Африка відкриває величезні перспективи для світової картопляної індустрії.

«У Кенії налічується 800 000 виробників картоплі, які вирощують другу за обсягом культуру після кукурудзи. Потреба у продовольстві, яке вони виробляють, зараз як ніколи висока», — наголосив він.

Захід зібрав 800 делегатів із понад 70 країн світу, зокрема 25 учасників із африканського континенту. Одна з делегацій подолала триденну сухопутну подорож із охопленого війною Ємену на Близькому Сході, щоб дістатися місця проведення конгресу біля озера Найваша, що за 100 кілометрів на північний захід від столиці Кенії — Найробі.

Розвиваючи головну тему конгресу — «Глобальне картопляне партнерство задля покращення продовольчих систем, безпеки харчування та торгівлі» (Global Potato Partnership for Enhanced Food Systems, Nutrition Security and Trade) — міністр Кагве підкреслив:

«Продовольча безпека — це найважливіша складова національної безпеки. Без їжі країна не може вижити, тому це головний пріоритет уряду».

Населення Кенії становить 59 мільйонів осіб і зростає на 1,9% на рік. За даними Світового банку, близько третини населення мешкає в містах і селищах, а цей показник урбанізації зростає на 3,7% щорічно. Більше чверті жителів країни проживає в Найробі. У масштабах усього континенту приріст населення становить 2,3% на рік, темпи урбанізації — 3,5%, а понад 40% африканців уже живуть у міській зоні.

Вачира Кагуонго, виконавчий директор Національної ради картоплі Кенії (National Potato Council of Kenya) і місцевий голова конгресу, зазначив, що подія стала ідеальною платформою для обговорення викликів та можливостей. Голова Ради Річард Ругендо (Kevian Seeds) додав, що отримання надійного джерела високоякісного насіння для підвищення врожайності є ключовою метою для Кенії та всієї Африки.

Президент Всесвітнього конгресу картоплі Пітер Вандерзааг (Peter Vanderzaag) зауважив, що картопля з'явилася в Африці лише на початку 1900-х років, але відтоді стала основним продуктом харчування та джерелом доходу для мільйонів дрібних фермерів. Проте попереду ще багато роботи, адже 250 мільйонів африканців досі живуть у продовольчій бідності.

Продовольча безпека та виклики виробництва

Саймон Гек (Simon Heck), генеральний директор Міжнародного центру картоплі (CIP), звернув увагу на те, що глобальне сільськогосподарське виробництво сповільнилося з 2010 року, а темпи зростання продуктивності стали найнижчими з 1970-х років.

«Картопляний сектор в Африці стикається з подібними обмеженнями: відсутністю доступу до якісного чистого насіння, браком адаптованих сортів та обмеженою механізацією. Крім того, зростає тиск на врожай через зміни клімату та дефіцит інвестицій», — зазначив він.

Центр CIP має африканський хаб у Кенії та офіси в ключових країнах континенту. Останніми роками установа страждала від недофінансування через скорочення підтримки донорів. Проте це стимулювало розвиток державно-приватного партнерства: незабаром розпочнуться перші випробування диплоїдного гібридного справжнього насіння. Також CIP працює над виведенням на ринок сортів із точним селекційним покращенням. Зокрема, у сусідній Руанді нещодавно дозволили комерційне використання стійких до фітофторозу сортів «Вікторія» та «Ндаміра», виведених із використанням генетичного матеріалу нативних андських картоплин. Крім того, CIP надає доступ через штучний інтелект до свого генного банку з 6 600 сортів, що зберігається в Перу.

У рамках Декларації Найваші учасники зобов'язалися посилити обмін знаннями через мережу конгресу з акцентом на технології та інновації у всьому ланцюгу створення вартості. Кенійська насіннєва та продовольча компанія FreshCrop також взяла на себе зобов'язання запустити освітню програму для молодих фермерів у провінції Накуру.

Кенія: розширення площ при стриманих прогнозах виробництва

Згідно з опитуванням Центрального банку Кенії за вересень 2026 року, кенійські аграрії очікують розширення посівних площ під картоплею, проте загальний прогноз виробництва залишається дещо стриманим.

Баланс думок щодо очікуваних посівних площ під картоплею у вересні 2026 року досяг 37% (порівняно з 0% у липні). Зростання зумовлене прогнозами опадів вище середньої норми в період з жовтня по грудень 2026 року та покращенням прибутковості. Водночас баланс думок щодо очікуваного валового збору склав -3% (у липні було -12%), що свідчить про те, що дещо більша частина респондентів очікує зниження виробництва, аніж його зростання. Це пояснюється ризиками надмірних опадів і повеней, які можуть пошкодити врожай.

У Кенії під картоплю щороку відводять у середньому 220 000 гектарів, а обсяги виробництва стабільно коливаються в межах 2,20–2,40 мільйона тонн.

Зовнішня торгівля Кенії:

• Експорт: За рік до липня 2026 року експорт досяг рекордних 278 535 тонн (зростання на 64.2% порівняно з попереднім роком). Середня експортна ціна склала 356 дол. США за тонну (+64.8%). Понад 90% експорту припадає на Уганду.
• Заморожена картопля фрі: Експорт зріс до 257 тонн (попереднього року — 112 тонн), причому на Уганду та Танзанію припадає по 48% обсягів.
• Імпорт: Скоротився на 34.2% — до 633 тонн (Єгипет забезпечив 44%, Індія — 38%, Нідерланди — 14%).

Глобальний Південь: зростання переробки та експорту

Окрему сесію було присвячено переробці картоплі на Глобальному Півдні (термін ООН для країн Півкульшої півкулі, Північної Африки, Китаю та Індії). Цей регіон охоплює 80% населення світу та близько 70% світового виробництва картоплі (де домінують Китай та Індія), проте на нього припадає лише 30% міжнародної торгівлі картоплею.

• Індія: За словами Саундараджана С. (Soundararadjane S), генерального директора компанії HyFarm (група HyFun), виробництво картоплі в країні до 2050 року зросте на 114% — до 125 мільйонів тонн. Використання картоплі для картоплі фрі зросте на 369% (до 19,2 млн тонн), а для чипсів — на 336% (до 10 млн тонн). Внутрішній ринок замороженої картоплі фрі та спеціалізованих продуктів зростає на 16% щорічно.
• Китай: Аллен Ван (Allen Wang), генеральний директор переробної компанії Snow Valley, зазначив, що потужності з виробництва заморожених картопляних продуктів зросли з 230 000 тонн у 2015 році до 1,4 мільйона тонн у 2024-му і, за прогнозами, до 2030 року досягнуть 2,0 мільйонів тонн. Підприємство переробляє 600 000 тонн картоплі на рік (25 000 гектарів, 80 сортів).
• Кенія: Гамфрі Мбуру (Humphry Mburu), керівник компанії Sereni Fries, розповів про розвиток місцевої переробки. Відкритий ними у 2022 році завод переробляє 750 тонн картоплі на місяць і планує розширення. Мбуру наголосив, що картопляна індустрія будується не всередині заводу, а вздовж усього ланцюга створення вартості — від насінництва до логістики та зберігання.

Селекція насіння та інновації: Технологія RAC

Головною темою конгресу стала потреба у якісному насіннєвому матеріалі. За даними ФАО, у 2024 році середня світова врожайність картоплі становила 22,9 т/га (у Північній Америці — 48,2 т/га, в Європі — 25,2 т/га, в Азії — 22,2 т/га, в Південній Америці — 20,4 т/га, в Африці — 15,4 т/га, а в Кенії — лише 9,6 т/га).

Основною проблемою в Африці є використання фермерами власних збережених бульб, що накопичують віруси. Понад 70% кенійського врожаю припадає лише на один сорт — Shangi.

Революцію у виробництві насіння здійснює технологія верхівкових держаків (Rooted Apical Cuttings, RAC), розроблена спільно з Міжнародним центром картоплі (CIP). Вона передбачає вирощування безвірусних рослин з тканинної культури, з яких зрізаються верхівкові живці для подальшого висаджування. Це дозволяє отримувати високоякісний мінібульбовий матеріал із в рази вищою врожайністю.

Серед інших технологій обговорювалися:

• Системи прийняття рішень для боротьби з фітофторозом VigiMAP, які активно впроваджуються в країнах Азії та Африки.
• Застосування штучного інтелекту та великих даних (Big Data) для прискорення селекції спільно з інститутом Джеймса Гаттона (Шотландія) та місцевими університетами.
• Розвиток крапельного зрошення (успішний досвід Саудівської Аравії та Єгипту) та використання дронів (Fahari Aviation) для моніторингу посівів і внесення ЗЗР.

Гендерна рівність та молоде покоління

2026 рік оголошено Міжнародним роком жінки-фермера (FAO). На конгресі наголошували, що хоча жінки становлять 44% працівників агріпродовольчих систем у світі, менш ніж 20% власників сільськогосподарських земель — жінки. Через обмежений доступ до землі, кредитів та технологій жінки-фермери виробляють на 20-30% менше продукції, ніж могли б. У Кенії жінки становлять 54% сільськогосподарської робочої сили.

Спікери з Руанди (Bountiful Farmers), Індії та Канади (WD Potato) поділилися успішними кейсами розширення прав жінок і молоді в агробізнесі, що є ключем до сталого розвитку галузі.

Нове партнерство та підсумки

Під час конгресу було оголошено про створення Міжнародного картопляного партнерства (International Potato Partnership) як платформи для координації глобальних досліджень у чотирьох ключових сферах: диплоїдна селекція, сталий розвиток, маркетинг та технологія RAC.

Також відбулася важлива подія для регіону Східної Африки: Рада картоплі Танзанії та Національна рада картоплі Кенії підписали 5-річну угоду про партнерство задля покращення насінництва, стандартів якості, прикордонної торгівлі та спільних наукових досліджень. У сезоні 2024/25 Танзанія виростила 1,41 млн тонн картоплі із середньою врожайністю 9,9 т/га.

На завершення було анонсовано тему Міжнародного дня картоплі 2027 року (який відзначається 30 травня): «Коріння стійкості: картопля в умовах клімату, що змінюється».

Джерело: Спеціальний звіт [World Potato Markets]