24-25 жовтня в м. Кам’янець-Подільський відбулася XI МІЖНАРОДНА НАУКОВО-ПРАКТИЧНА КОНФЕРЕНЦІЯ «УСПІШНЕ САДІВНИЦТВО, ОВОЧІВНИЦТВО І ПЕРЕРОБКА: ТЕХНОЛОГІЇ ТА ІННОВАЦІЇ. ЗЕРНЯТКОВІ. СОКИ. ПЕРЕРОБКА», яка об’єднала провідних представників галузі. Учасниками конференціями були фермерські господарства, які окрім садівництва, овочівництва та переробки займаються виробництвом картоплі. Відвідали захід також учасники Української Асоціації Виробників Картоплі.

Раніше слова «експорт» та «сільське господарство» асоціювалися лише з сировиною. Завдяки компанії «ТЕХНОЛОДЖІ УКРАЇНА» експорт виходить на новий рівень – відтепер Україна експортуватиме технічні рішення в сільському господарстві.

Розвиток бізнесу потребує сучасних рішень. Крохмальний бізнес не виключення, він має свої особливості, зокрема пов'язані із зберіганням картоплі. Одним із шляхів збільшення сезону переробки катоплі на крохмаль є використання тимчасових сховищ для картоплі насипом із вентиляційною системою. А якщо це спроектовано та реалізовано в Україні - це вдвічі цікавіше та актуальніше.

Крохмальний завод Централ плейнс Груп зробив ще один важливий крок у розвитку картопляної промисловості. Завдяки підтримці Програма USAID з аграрного і сільського розвитку - АГРО на заводі встановили нове сучасне обладнання для очищення картоплі. Це є частиною масштабного проекту зі створення екосистеми промислового картоплярства на Львівщині, який відкриває нові можливості для місцевих фермерів та виробників.

Згідно зі звітом MarketsandMarkets, опублікованим на порталі WhaTech, прогнозується, що ринок картопляного протеїну зросте зі 105 мільйонів доларів США у 2022 році до 144 мільйонів доларів США у 2028 році, досягнувши середньорічного темпу зростання на рівні 5,4%.