Картопляні пластівці — це зневоднене картопляне пюре, яке відрізняється тривалим терміном зберігання, зручністю зберігання та швидким відновленням вологи. Вони широко використовуються у виробництві снеків, страв швидкого приготування, хлібобулочних виробів та рослинних продуктів, забезпечуючи стабільну якість, поживну цінність та функціональну універсальність для світової харчової промисловості.

Ефективний розвиток аграрного сектору неможливий без синергії наукових розробок та практичного бізнесу. Яскравим прикладом такої успішної кооперації є тісна співпраця Інституту картоплярства НААН України з учасниками Української асоціації виробників картоплі (УАВК).

Нещодавно відбулася традиційна зустріч Посольства Королівства Нідерландів в Україні з провідними стейкхолдерами українського аграрного сектору. У фокусі уваги учасників заходу опинилися стратегічні питання стабілізації та розвитку галузі. Серед інших питань обговорювалося вітчизняне картоплярство, інтереси якого на зустрічі представляла президентка Української асоціації виробників картоплі Наталія Кравцова.

Відеозапис дев'ятої зустрічі Дискусійного клубу УАВК "КЛЮЧОВІ АСПЕКТИ ТЕХНОЛОГІЇ ВИРОЩУВАННЯ КАРТОПЛІ НА ПЕРЕРОБКУ", який відбувся 14 травня 2026 р. на базі АПК "МАЇС"

14 травня на базі АПК МАЇС відбулася дев'ята зустріч Дискусійного клубу УАВК, присвячена ключовим аспектом технології вирощування картоплі на переробку